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Farina di Lino - Confezione

15,00
Quantità
1

Sacchetto da Kg. 1,00
100% NATURALE - LAVORAZIONE ARTIGIANALE

Si ottiene dalla macinazione a pietra del pannello di lino, la fase solida che viene separata durante dalla spremitura meccanica dell'olio (quindi senza uso di solventi). Rispetto alla farina ottenuta dal lino la quale ha un percentuale proteica e fibrosa maggiore, una conservazione più lunga e un contenuto di grassi minore. Da un punto di vista nutrizionale la farina di lino è lassativa, emolliente, ricca di omega 3 (acidi grassi benefici per il cuore e per le pareti cellulari), vitamine B1, B2, F, enzimi, fitormoni, pectine e lignani.

Da conservare nel sacchetto salva aroma in un luogo asciutto e lontano dai raggi solari.

S'impiega dal 20 al 30% con la farina di frumento per la preparazione di qualunque prodotto da forno dolce e salato.