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Farina di Ceci - Confezione


ceci   farina   legumi  

15,00
Quantità
1

Sacchetto da Kg. 1,00
100% NATURALE - LAVORAZIONE ARTIGIANALE

Largamente utilizzata in Toscana e Liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra dei ceci ITALIANI, contrariamente a quella più usuale dove vengono impiegati quelli turchi e messicani. I ceci sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini; provengono dalla pianta Cicer Arietinum, derivante dalla parola latina “aries” (ariete) che ricorda la sua forma. La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppo B e sali minerali: calcio, fosforo, ferro e zinco.

Da conservare nel sacchetto salva aroma in un luogo asciutto e lontano dai raggi solari.

Ideale per la preparazione della farinata e della "panissa".